ể giữ thực phẩm tươi lâu. Nếu bạn muốn thực phẩm cấp đông vẫn tươi ngon trong một thời gian dài mà không cần dùng đến túi nilon hay hộp nhựa thì màng nhôm hay giấy bạc sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Thông thường các bà nội trợ thường dùng hộp nhựa, túi nilon và màng bọc thực phẩm để bảo quản thức ăn thừa, hay cấp đông thực phẩm. Tuy nhiên đây là những vật liệu không hề thân thiện và an toàn cho sức khỏe cũng như môi trường. Túi nilon và màng bọc thực phẩm không thể tái chế, các hộp nhựa đựng thực phẩm cũng không đảm bảo. Một giải pháp tốt hơn và loại bỏ hoàn toàn túi nilon và hạn chế hộp nhựa đó là dùng giấy bạc.
Giấy bạc dẻo dai, bền, giữ ẩm an toàn sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tươi ngon hơn
Xem thêm:
Ưu điểm của việc bảo quản thực phẩm bằng giấy bạc, lá nhôm
Khả năng cản không khí, ánh sáng, thoát hơi ẩm của giấy bạc là tốt nhất so với hầu hết các loại bao bì thông dụng khác như giấy, túi nilon, nhựa…. Điều này có nghĩa là nó cực kỳ tốt trong việc giữ cho thực phẩm không bị khô. Chính vì vậy dùng giấy bạc để bọc, cuộn các loại rau như rau xà lách, cần tây, bông cải xanh, các loại rau gia vị, mùi tàu, hành lá, rau thơm… sẽ giúp chúng tươi lâu hơn.
Giấy bạc cũng giúp bảo quản rất tốt các loại thực phẩm nặng mùi như một số loại hoa quả: mít, sầu riêng… hay thực phẩm tanh như tôm, cá, mực… Hãy bọc kín, cuộn các loại thực phẩm này trong giấy bạc, và bảo quản trong ngăn mát hoặc cấp đông bạn sẽ không sợ chúng ám mùi tủ lạnh nữa.
Một ưu điểm nữa của giấy bạc khi dùng để cấp đông thực phẩm đó là bạn có thể lấy hoặc tách từng phần thực phẩm riêng biệt một cách dễ dàng khi rã đông mà không sợ chúng dính vào nhau.
Bạn hoàn toàn có thể ướp sẵn cá, thịt, tôm… hoặc làm sẵn các loại bánh và cấp đông chúng bằng giấy bạc trong ngăn đá. Khi nào cần dùng đến bạn chỉ cần bỏ ra môi trường ngoài để rã đông hoặc cho luôn vào lò nướng, nồi chiên không dầu. Rất tiện lợi, nhanh chóng để có một bữa ăn sáng hoàn hảo.
Xem thêm:
Một ưu điểm khác của việc sử dụng giấy bạc để cấp đông thực phẩm đó là giấy bạc không gây đông đá giống khi bạn sử dụng túi nilong để bảo quản cấp đông thực phẩm. Điều này giúp tủ lạnh sạch sẽ hơn, chạy bền và tốt hơn.
Không phải ai cũng biết rằng sử dụng mặt nào của giấy bạc sẽ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn?
Nếu giấy bạccủa bạn có 1 mặt mờ và 1 mặt bóng hãy để mặt mờ tiếp xúc với thực phẩm và mặt bóng quay ra ngoài bởi vì mặt bóng sẽ giúp ngăn cản ánh sáng, không khí, vi sinh vật tốt hơn. Chúng cũng sẽ giúp các lớp giấy bạc không bị đọng ẩm khi để cạnh nhau.
Nếu bạn sử dụng giấy bạc có 2 mặt bóng thì chắc chắn là sử dụng mặt nào cũng được rồi!
Có nhiều cách khác để bảo quản thực phẩm của bạn một cách an toàn, nhưng giấy bạc, lá nhôm có thể là cách tốt nhất dành cho bạn nếu như bạn không muốn sử dụng túi nilong hay hộp nhựa.
Giấy nhôm sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi mặt sáng bóng được lật ra ngoài và bạn nên nhớ điều này khi gói thực phẩm để bảo quản trong tủ đông nhé!Túi nilong hay hộp nhựa có thể chiếm diện tích lớn, hãy chọn lá nhôm để bảo quản cấp đông thực phẩm. Điều này giúp tủ lạnh của bạn gọn gàng ngăn nắp hơn.
